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Lista de obras de Graciela Liliana Garrote

Biological activity of the non-microbial fraction of kefir: antagonism against intestinal pathogens

artículo científico publicado en 2017

Cationic surfactants as antifungal agents

artículo científico publicado en 2018

Characterization of homofermentative lactobacilli isolated from kefir grains: potential use as probiotic

artículo científico publicado en 2008

Chemical and microbiological characterisation of kefir grains

artículo científico publicado en 2001

Fermented whey as poultry feed additive to prevent fungal contamination

artículo científico publicado en 2014

Impact of growth temperature on exopolysaccharide production and probiotic properties of Lactobacillus paracasei strains isolated from kefir grains

artículo científico publicado en 2017

Inhibitory activity of cheese whey fermented with kefir grains

artículo científico publicado en 2011

Interaction between Lactobacillus kefir and Saccharomyces lipolytica isolated from kefir grains: evidence for lectin-like activity of bacterial surface proteins

artículo científico publicado en 2009

Is lactate an undervalued functional component of fermented food products?

artículo científico publicado en 2015

Lactate and short chain fatty acids produced by microbial fermentation downregulate proinflammatory responses in intestinal epithelial cells and myeloid cells

artículo científico publicado en 2015

Lactobacilli isolated from kefir grains: evidence of the presence of S-layer proteins.

artículo científico publicado en 2004

Probiotic yeast Kluyveromyces marxianus CIDCA 8154 shows anti-inflammatory and anti-oxidative stress properties in in vivo models

artículo científico publicado en 2015

Protective action of Lactobacillus kefir carrying S-layer protein against Salmonella enterica serovar Enteritidis

artículo científico publicado en 2007

Rapid discrimination of lactobacilli isolated from kefir grains by FT-IR spectroscopy

artículo científico publicado en 2006

Yeasts from kefir grains: isolation, identification, and probiotic characterization

artículo científico publicado en 2013

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