Impact of growth temperature on exopolysaccharide production and probiotic properties of Lactobacillus paracasei strains isolated from kefir grains

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Maria T Dueñas  Analía G Abraham  Ana Agustina Bengoa  Graciela Liliana Garrote
Fecha de publicación	19 de agosto de 2017
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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