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Acemannan Gels and Aerogels

scientific article published on 14 February 2019

Aerogels from Chitosan Solutions in Ionic Liquids.

artículo científico publicado en 2017

Arabinoxylan microspheres: structural and textural characteristics.

artículo científico publicado en 2013

Arabinoxylans-Based Oral Insulin Delivery System Targeting the Colon: Simulation in a Human Intestinal Microbial Ecosystem and Evaluation in Diabetic Rats

artículo científico publicado en 2022

Characterization of water extractable arabinoxylans from a spring wheat flour: rheological properties and microstructure.

artículo científico publicado en 2013

Composition, Physicochemical Features, and Covalent Gelling Properties of Ferulated Pectin Extracted from Three Sugar Beet (Beta vulgaris L.) Cultivars Grown under Desertic Conditions

artículo científico publicado en 2020

Entrapment of probiotics in water extractable arabinoxylan gels: rheological and microstructural characterization.

artículo científico publicado en 2014

In vitro degradation of covalently cross-linked arabinoxylan hydrogels by bifidobacteria.

artículo científico publicado en 2016

Macromolecular Dimensions and Mechanical Properties of Monolayer Films of Sonorean Mesquite Gum

artículo científico publicado en 2004

Pectin and Pectin-Based Composite Materials: Beyond Food Texture.

artículo científico publicado en 2018

Structural characterization of mesquite (Prosopis velutina) gum and its fractions.

artículo científico publicado en 2008

Syneresis in Gels of Highly Ferulated Arabinoxylans: Characterization of Covalent Cross-Linking, Rheology, and Microstructure

scientific article published on 05 May 2017

Synthesis of tubular nanostructures from wheat bran albumins during proteolysis with V8 protease in the presence of calcium ions

artículo científico publicado en 2016

The peroxidase/H2O2 system as a free radical-generating agent for gelling maize bran arabinoxylans: rheological and structural properties

artículo científico publicado en 2011

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