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Lista de obras de Rita Yolanda Cavero

"High in omega-3 fatty acids" bologna-type sausages stabilized with an aqueous-ethanol extract of Melissa officinalis

scientific article published on 09 March 2011

A Simple and a Reliable Method to Quantify Antioxidant Activity In Vivo

artículo científico publicado en 2019

Anti-proliferative effect of Melissa officinalis on human colon cancer cell line.

artículo científico publicado en 2011

Antioxidant activity and phenylpropanoids of Phlomis lychnitis L.: a traditional herbal tea.

artículo científico publicado en 2010

Effect of lyophilized water extracts of Melissa officinalis on the stability of algae and linseed oil-in-water emulsion to be used as a functional ingredient in meat products.

artículo científico publicado en 2010

First comprehensive contribution to medical ethnobotany of Western Pyrenees

artículo científico publicado en 2007

Healthy reduced-fat Bologna sausages enriched in ALA and DHA and stabilized with Melissa officinalis extract.

artículo científico publicado en 2013

In vitro antioxidant and anti-rhizopus activities of Lamiaceae herbal extracts

scientific article published on 03 October 2007

Influence of a gel emulsion containing microalgal oil and a blackthorn (Prunus spinosa L.) branch extract on the antioxidant capacity and acceptability of reduced-fat beef patties

artículo científico publicado en 2018

Medicinal plants used for cardiovascular diseases in Navarra and their validation from official sources.

artículo científico publicado en 2014

Medicinal plants used for musculoskeletal disorders in Navarra and their pharmacological validation.

artículo científico

Medicinal plants used for neurological and mental disorders in Navarra and their validation from official sources.

artículo científico

Medicinal plants used for ophthalmological problems in Navarra (Spain).

artículo científico publicado en 2016

Medicinal plants used for respiratory affections in Navarra and their pharmacological validation.

artículo científico publicado en 2014

Pharmaceutical ethnobotany in Northern Navarra (Iberian Peninsula).

artículo científico publicado en 2010

Pharmaceutical ethnobotany in the Middle Navarra (Iberian Peninsula).

artículo científico publicado en 2011

Pharmaceutical ethnobotany in the Riverside of Navarra (Iberian Peninsula).

artículo científico publicado en 2011

Reduced-fat bologna sausages with improved lipid fraction.

artículo científico publicado en 2013

Selenium, iodine, ω-3 PUFA and natural antioxidant from Melissa officinalis L.: A combination of components from healthier dry fermented sausages formulation

artículo científico publicado en 2010

Volatiles formation in gelled emulsions enriched in polyunsaturated fatty acids during storage: type of oil and antioxidant.

artículo científico publicado en 2017

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