Selenium, iodine, ω-3 PUFA and natural antioxidant from Melissa officinalis L.: A combination of components from healthier dry fermented sausages formulation

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Descripción	artículo científico publicado en 2010
Autoría	autor: Rita Yolanda Cavero  Iñigo Navarro-Blasco  Icíar Astiasarán  Diana Ansorena
Fecha de publicación	14 de enero de 2010
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País de origen
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