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Lista de obras de Elena Mellado-Ortega

Carotenoid evolution during short-storage period of durum wheat (Triticum turgidum conv. durum) and tritordeum (×Tritordeum Ascherson et Graebner) whole-grain flours.

artículo científico publicado en 2015

Effect of long-term storage on the free and esterified carotenoids in durum wheat (Triticum turgidum conv. durum) and tritordeum (×Tritordeum Ascherson et Graebner) grains.

artículo científico publicado en 2016

Increase in transcript accumulation of Psy1 and e-Lcy genes in grain development is associated with differences in seed carotenoid content between durum wheat and tritordeum

artículo científico publicado en 2013

Lutein Esterification in Wheat Flour Increases the Carotenoid Retention and Is Induced by Storage Temperatures.

artículo científico publicado en 2017

Solutions to decrease a systematic error related to AAPH addition in the fluorescence-based ORAC assay.

artículo científico publicado en 2016

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