Lutein Esterification in Wheat Flour Increases the Carotenoid Retention and Is Induced by Storage Temperatures.

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Descripción	artículo científico publicado en 2017
Autoría	autor: Elena Mellado-Ortega  Damaso Hornero Mendez
Fecha de publicación	11 de diciembre de 2017
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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