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Lista de obras de Juan G Torruco-Uco

ACE-I Inhibitory Activity from Phaseolus lunatus and Phaseolus vulgaris Peptide Fractions Obtained by Ultrafiltration

artículo científico publicado en 2015

Effect of oil extraction assisted by ultrasound on the physicochemical properties and fatty acid profile of pumpkin seed oil (Cucurbita pepo)

artículo científico publicado en 2016

Impact of micronized starfruit (Averrhoa carambola L.) fiber concentrate on lipid metabolism in mice

artículo científico publicado en 2014

Optimization and characterization of an extruded snack based on taro flour (Colocasia esculenta L.) enriched with mango pulp (Mangifera indica L.).

scientific article published on 27 August 2018

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