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Lista de obras de Mohd Dona Bin Sintang

Mixed surfactant systems of sucrose esters and lecithin as a synergistic approach for oil structuring.

artículo científico publicado en 2017

Oil structuring properties of monoglycerides and phytosterols mixtures

Phytosterols-induced viscoelasticity of oleogels prepared by using monoglycerides.

artículo científico publicado en 2017

Polysaccharide-based oleogels prepared with an emulsion-templated approach

artículo científico publicado en 2014

Synergistic interactions between lecithin and fruit wax in oleogel formation

artículo científico publicado en 2018

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