Synergistic interactions between lecithin and fruit wax in oleogel formation
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| Descripción | artículo científico publicado en 2018 |
| Autoría |
autor: Iris Tavernier Paula K Okuro Mohd Dona Bin Sintang Koen Dewettinck Andre G Skirtach Rosiane Lopes Cunha |
| Fecha de publicación | 6 de marzo de 2018 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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