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Lista de obras de Sérgio Sousa

Antioxidant properties of sterilized yacon (Smallanthus sonchifolius) tuber flour.

artículo científico publicado en 2015

Chemical and structural characterization of Pholiota nameko extracts with biological properties.

artículo científico publicado en 2016

Development of probiotic tablets using microparticles: viability studies and stability studies.

artículo científico publicado en 2012

Edible films as carrier for lactic acid bacteria

article by Joana O. Pereira et al published November 2016 in Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie

Effects of encapsulation on the viability of probiotic strains exposed to lethal conditions

Evaluation of chitoligosaccharides effect upon probiotic bacteria

artículo científico publicado en 2011

Impact of enzyme- and ultrasound-assisted extraction methods on biological properties of red, brown, and green seaweeds from the central west coast of Portugal.

artículo científico publicado en 2015

Pedestrian fatalities resulting from train-person collisions

artículo científico publicado en 2014

Valorization of By-Products from Commercial Fish Species: Extraction and Chemical Properties of Skin Gelatins.

artículo científico publicado en 2017

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