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H. guilliermondii impacts growth kinetics and metabolic activity of S. cerevisiae: the role of initial nitrogen concentration

artículo científico publicado en 2013

Molecular and Phenotypic Characterization of Metschnikowia pulcherrima Strains from Douro Wine Region

article by Catarina Barbosa et al published 29 January 2018 in Fermentation

Phenotypic and metabolic traits of commercial Saccharomyces cerevisiae yeasts

artículo científico publicado en 2014

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