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<i>Listeria monocytogenes</i> in food businesses: From persistence strategies to intervention/prevention strategies—A review

artículo científico publicado en 2023

Characterization of blanching water from the potato processing industry and the influence of processing conditions

artículo científico publicado en 2023

Effect of mild heat treatment on browning-related parameters in fresh-cut Iceberg lettuce

artículo científico publicado en 2019

Insight into the Prevalence and Distribution of Microbial Contamination To Evaluate Water Management in the Fresh Produce Processing Industry ⬇️

artículo científico publicado el 1 de abril de 2012

Physicochemical Quality and Chemical Safety of Chlorine as a Reconditioning Agent and Wash Water Disinfectant for Fresh-Cut Lettuce Washing ⬇️

artículo científico publicado el 8 de febrero de 2013

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