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Lista de obras de Josafat A Hernández-Becerra

Cholesterol oxidation and astaxanthin degradation in shrimp during sun drying and storage.

artículo científico publicado en 2013

Effect of Microwave Heating on Phytosterol Oxidation.

artículo científico publicado en 2015

Enhanced Bioavailability of Curcumin Nanoemulsions Stabilized with Phosphatidylcholine Modified with Medium Chain Fatty Acids

artículo científico publicado en 2016

Optimization of the Synthesis of Structured Phosphatidylcholine with Medium Chain Fatty Acid

artículo científico publicado en 2017

Phosphatidylcholine enrichment with medium chain fatty acids by immobilized phospholipase A(1) -catalyzed acidolysis

artículo científico publicado en 2012

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