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Lista de obras de Sibele Santos Fernandes

Addition of chia seed mucilage for reduction of fat content in bread and cakes

artículo científico publicado en 2017

Development of Mayonnaise with Substitution of Oil or Egg Yolk by the Addition of Chia (Salvia Hispânica L.) Mucilage.

artículo científico publicado en 2017

Production of carbonic anhydrase by marine and freshwater microalgae

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