Lista de obras - Andrés Álvarez-Armenta - Dominio Público Uruguay

Lista de obras de Andrés Álvarez-Armenta

Effect of Amidated Low-Methoxyl Pectin on Physicochemical Characteristics of Jumbo Squid (Dosidicus gigas) Mantle Muscle Gels

artículo científico publicado en 2017

Partial Characterization of a Low Molecular Mass Fraction with Cryoprotectant Activity from Jumbo Squid (Dosidicus gigas) Mantle Muscle

artículo científico publicado en 2019

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