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Lista de obras de Javier Solorza-Feria

Antioxidant and chelating activity of Jatropha curcas L. protein hydrolysates

artículo científico publicado en 2011

Chemical, rheological and mechanical evaluation of maize dough and tortillas in blends with cassava and malanga flour.

artículo científico publicado en 2014

Extrusion and characterization of thermoplastic starch sheets from "macho" banana

artículo científico publicado en 2011

Isolation and partial characterization of mango (Magnifera indica L.) starch: morphological, physicochemical and functional studies.

artículo científico publicado en 2005

Morphostructural characterization of rice grain (Oryza sativa L.) variety Morelos A-98 during filling stages

scientific article published on 03 May 2012

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