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Lista de obras de Andrzej Jarmoluk

Antimicrobial activity of low-pressure plasma treatment against selected foodborne bacteria and meat microbiota.

artículo científico publicado en 2014

Antimicrobial and Antioxidant Activity of Chitosan/Hydroxypropyl Methylcellulose Film-Forming Hydrosols Hydrolyzed by Cellulase.

artículo científico publicado en 2016

Cross-linked alginate/chitosan polyelectrolytes as carrier of active compound and beef color stabilizer.

artículo científico publicado en 2016

Cytotoxicity, Bactericidal, and Antioxidant Activity of Sodium Alginate Hydrosols Treated with Direct Electric Current

artículo científico publicado en 2017

Effect of Film-Forming Alginate/Chitosan Polyelectrolyte Complex on the Storage Quality of Pork.

artículo científico publicado en 2017

Effect of low-pressure cold plasma on surface microflora of meat and quality attributes

artículo científico publicado en 2013

Effect of low-pressure plasma treatment on the color and oxidative stability of raw pork during refrigerated storage.

artículo científico publicado en 2015

Physicochemical Properties of Biopolymer Hydrogels Treated by Direct Electric Current.

artículo científico publicado en 2016

Polysaccharide-Based Edible Coatings Containing Cellulase for Improved Preservation of Meat Quality during Storage.

artículo científico publicado en 2017

The use of chitosan, lysozyme, and the nano-silver as antimicrobial ingredients of edible protective hydrosols applied into the surface of meat.

artículo científico publicado en 2014

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