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Lista de obras de Socorro Villanueva-Rodríguez

Acute toxicity and genotoxic activity of avocado seed extract (Persea americana Mill., c.v. Hass).

artículo científico publicado en 2013

Chemical stability of astaxanthin integrated into a food matrix: Effects of food processing and methods for preservation

artículo científico publicado en 2016

Evaluation of the inhibition of carbohydrate hydrolyzing enzymes, the antioxidant activity, and the polyphenolic content of Citrus limetta peel extract.

artículo científico publicado en 2014

Generation of aroma compounds from Ditaxis heterantha by Saccharomyces cerevisiae.

artículo científico publicado en 2006

Persea americana Mill. Seed: Fractionation, Characterization, and Effects on Human Keratinocytes and Fibroblasts.

artículo científico publicado en 2013

Two glucosylated abscisic acid derivates from avocado seeds (Persea americana Mill. Lauraceae cv. Hass).

artículo científico publicado en 2004

Use of inulinases to improve fermentable carbohydrate recovery during tequila production

article

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