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Lista de obras de Martin Patrick Ongol

Effect of Resistant Cassava Starch on Quality Parameters and Sensory Attributes of Yoghurt

artículo científico publicado en 2017

Main microorganisms involved in the fermentation of Ugandan ghee

artículo científico publicado en 2009

Meat retail conditions within the establishments of Kigali city (Rwanda): bacteriological quality and risk factors for Salmonella occurrence

artículo científico publicado en 2017

Microbial identification of potato taste defect from coffee beans

scientific article published on 20 November 2018

Potential of selected strains of lactic acid bacteria to induce a Th1 immune profile.

artículo científico publicado en 2008

Yoghurt fermented by Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus H+ -ATPase-defective mutants exhibits enhanced viability of Bifidobacterium breve during storage

artículo científico publicado en 2007

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