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Lista de obras de Filiz Altay

A review on traditional Turkish fermented non-alcoholic beverages: Microbiota, fermentation process and quality characteristics ⬇️

artículo científico publicado el 20 de junio de 2013

Influence of drying temperature, water content, and heating rate on gelatinization of corn starches

artículo científico publicado en 2006

The influence of thermal processing on emulsion properties of defatted hazelnut flour

artículo científico publicado en 2014

The uniaxial and coaxial encapsulations of sour cherry (Prunus cerasus L.) concentrate by electrospinning and their in vitro bioaccessibility

artículo científico publicado en 2018

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