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Lista de obras de Silvia H. Libardi

Brazilian Capsicum peppers: capsaicinoids content and antioxidant activity

artículo científico publicado en 2017

Deactivation of Ferrylmyoglobin by Vanillin as Affected by Vanillin Binding to β-Lactoglobulin

artículo científico publicado en 2011

Interaction of Glossoscolex paulistus extracellular hemoglobin with hydrogen peroxide: Formation and decay of ferryl-HbGp

artículo científico publicado en 2018

Oxidation of carbon monoxide by perferrylmyoglobin.

artículo científico publicado en 2014

Reduction of Ferrylmyoglobin by Hydrogen Sulfide. Kinetics in Relation to Meat Greening

artículo científico publicado en 2013

Riboflavin as a photosensitizer. Effects on human health and food quality ⬇️

artículo científico publicado el 12 de marzo de 2012

Structural studies of Old Yellow Enzyme of Leishmania braziliensis in solution

artículo científico publicado en 2018

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