Supercritical CO2 Processing of a Functional Beverage Containing Apple Juice and Aqueous Extract of Pfaffia glomerata Roots: Fructooligosaccharides Chemical Stability after Non-Thermal and Thermal Treatments

Imagen
Descripción
Autoría	autor: Glaucia Maria Pastore  M Angela A Meireles  Renata Vardanega  Henrique Silvano Arruda  Eric Keven Silva
Fecha de publicación	27 de agosto de 2020
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata