Chocolate desserts with ricotta hydrolysates: In vitro study of inhibitory activity against angiotensin-converting enzyme and cholinesterase
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Daria Szymanowska Maciej Jarzębski Monika Przeor Dominik Szwajgier Joanna Foksowicz-Flaczyk Marta Ligaj Joanna Kobus-Cisowska Anna Gramza-Michałowska Oskar Szczepaniak |
| Fecha de publicación | 16 de septiembre de 2020 |
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