Technological, nutritional, and sensory properties of durum wheat fresh pasta fortified with Moringa oleifera L. leaf powder
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| Descripción | artículo científico publicado en 2020 |
| Autoría |
autor: Gianluca Giuberti Barbara Simonato Luigi Lucini Corrado Rizzi Gabriele Rocchetti |
| Fecha de publicación | 8 de septiembre de 2020 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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