Effects of hydrocolloids on the quality characteristics of cold-cut duck meat jelly
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Hae In Yong Hyun-Wook Kim Young-Boong Kim Jung-Min Sung Hae Won Jang Tae-Kyung Kim Yun-Sang Choi |
| Fecha de publicación | 31 de julio de 2020 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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