Impact of Ohmic Heating and High Pressure Processing on Qualitative Attributes of Ohmic Treated Peach Cubes in Syrup - Dominio Público Uruguay

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Impact of Ohmic Heating and High Pressure Processing on Qualitative Attributes of Ohmic Treated Peach Cubes in Syrup

artículo científico publicado en 2020

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 11 de agosto de 2020

Idioma: Desconocido

País de origen: Desconocido

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