Formulation and Characterization of Antimicrobial Edible Films Based on Whey Protein Isolate and Tarragon Essential Oil
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| Descripción | artículo científico publicado en 2020 |
| Autoría |
autor: Dan C Vodnar Ancuţa Mihaela Rotar Oana L Pop Cristina Anamaria Semeniuc Vlad Mureșan Maria-Ioana Socaciu Melinda Fogarasi Sonia Socaci |
| Fecha de publicación | 5 de agosto de 2020 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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