Effectiveness of Oat-Hull-Based Ingredient as Fat Replacer to Produce Low Fat Burger with High Beta-Glucans Content
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Carmine Summo Antonella Pasqualone Graziana Difonzo Davide De Angelis Francesco Caponio |
| Fecha de publicación | 4 de agosto de 2020 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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