Does Subunit Composition Influence the Intermolecular Crosslinking of Fish Collagen? A Study with Hake and Blue Shark Skin Collagens

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Descripción	artículo científico publicado en 2020
Autoría	autor: Ricardo I Pérez-Martín  Jesus Valcarcel  Carmen G Sotelo  Noelia Sanz
Fecha de publicación	3 de agosto de 2020
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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