Technological Properties of Acetylated Pigeon Pea Starch and Its Stabilized Set-Type Yoghurt
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Olufunmilayo Sade Omoba Victor Ndigwe Enujiugha Adeola M Alashi Aderonke Ibidunni Olagunju Rotimi Emmanuel Aluko |
| Fecha de publicación | 18 de julio de 2020 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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