New Insights in Cheese Yield Capacity of the Milk of Italian Brown and Italian Friesian Cattle in the Production of High-Moisture Mozzarella
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| Descripción | artículo científico publicado en 2020 |
| Autoría |
autor: A Summer M Malacarne Enrico Santus Paolo Formaggioni Piero Franceschi Michele Faccia A Rossoni |
| Fecha de publicación | 1 de marzo de 2020 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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