Safety evaluation of the food enzyme α-amylase from a genetically modified Aspergillus niger (strain NZYM-SB)
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| Descripción | artículo científico publicado en 2018 |
| Autoría |
autor: Detlef Wölfle Claudia Bolognesi Roland Franz Davide Arcella Kevin Chipman Natália Kovalkovičová Boet Glandorf EFSA Panel On Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings And Processing Aids Christina Tlustos Konrad Grob Jean-Pierre Cravedi Margarita Aguilera-Gómez André Penninks Klaus-Dieter Jany Rainer Gürtler Lieve Herman Jannavi Srinivasan Vittorio Silano Davor Želježić Karla Pfaff Magdalena Andryszkiewicz Holger Zorn Francesca Marcon Trine Husøy Andrew Chesson Maria Rosaria Milana Karl-Heinz Engel Gilles Rivière |
| Fecha de publicación | 20 de julio de 2018 |
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