Safety evaluation of food enzyme glucan 1,4-α-maltohydrolase produced with a genetically modified Bacillus subtilis (strain MAM)
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| Descripción | artículo científico publicado en 2018 |
| Autoría |
autor: Detlef Wölfle Claudia Bolognesi Roland Franz Davide Arcella Kevin Chipman Natália Kovalkovičová EFSA Panel On Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings And Processing Aids Christina Tlustos Konrad Grob Jean-Pierre Cravedi André Penninks Klaus-Dieter Jany Rainer Gürtler Lieve Herman Jannavi Srinivasan Vittorio Silano Karla Pfaff Holger Zorn Francesca Marcon Trine Husøy Maria Rosaria Milana Karl-Heinz Engel Gilles Rivière |
| Fecha de publicación | 2 de mayo de 2018 |
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| País de origen | |
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