Safety of the food enzyme glucoamylase from a genetically modified Aspergillus niger (strain NZYM-BF)
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| Descripción | artículo científico publicado en 2018 |
| Autoría |
autor: Claudia Bolognesi Davide Arcella Natália Kovalkovičová Davor Želježic Christina Tlustos Alicja Mortensen Konrad Grob Annamaria Rossi Margarita Aguilera-Gómez André Penninks Klaus-Dieter Jany José Manuel Barat Baviera Laurence Vernis Beat Johannes Brüschweiler EFSA Panel on Food Contact Materials, Enzymes, Processing Aids Vittorio Silano Evgenia Lampi Magdalena Andryszkiewicz David Gott Holger Zorn Pier Sandro Cocconcelli Andrew Chesson Inger-Lise Steffensen Karl-Heinz Engel Gilles Rivière |
| Fecha de publicación | 31 de octubre de 2018 |
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| País de origen | |
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