Effectiveness of bacterial cellulose in controlling purge accumulation and improving physicochemical, microbiological, and sensorial properties of vacuum-packaged beef

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Descripción	artículo científico publicado en 2020
Autoría	autor: Ranil Coorey  Michael L Johns  Joshua Ravensdale  Gary Dykes
Fecha de publicación	22 de junio de 2020
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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