Semi-Industrial Production of Kashkaval of Pindos Cheese Using Sheep or a Mixture of Sheep-Goat Milk and the Utilization of the Whey for Manufacturing Urda Cheese

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Descripción	artículo científico publicado en 2020
Autoría	autor: Eleni C. Pappa  Marios Mataragas
Fecha de publicación	3 de junio de 2020
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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