In Vitro Bioaccessibility and Functional Properties of Phenolic Compounds from Enriched Beverages Based on Cocoa Bean Shell
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| Descripción | artículo científico publicado en 2020 |
| Autoría |
autor: Giuseppe Zeppa Marta Bertolino Letricia Barbosa-Pereira Vladimiro Cardenia Olga Rojo-Poveda Daniela Ghirardello Carolina Cantele |
| Fecha de publicación | 2 de junio de 2020 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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