l-Arginine/l-lysine functionalized chitosan-casein core-shell and pH-responsive nanoparticles: fabrication, characterization and bioavailability enhancement of hydrophobic and hydrophilic bioactive compounds

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Autoría	autor: Boqun Liu  Hang Xiao  Ting Zhang  Hui Zhang
Fecha de publicación	13 de mayo de 2020
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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