New Insights into the Oenological Significance of Candida zemplinina: Impact of Selected Autochthonous Strains on the Volatile Profile of Apulian Wines

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Autoría	autor: Francesco Grieco  Carlo Giuseppe Rizzello  Vittorio Capozzi  Lorenzo Palombi
Fecha de publicación	26 de abril de 2020
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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