Citrus Oil Emulsions Stabilized by Citrus Pectin: The Influence Mechanism of Citrus Variety and Acid Treatment

Imagen
Descripción
Autoría	autor: Jinkai Zheng  Hang Xiao  Chengying Zhao
Fecha de publicación	3 de diciembre de 2018
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata