Bioactive Compounds, Antioxidant Activity, and Sensory Analysis of Rice-Based Extruded Snacks-Like Fortified with Bean and Carob Fruit Flours

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Autoría	autor: Mercedes M Pedrosa  Eva Guillamón  Carmen Cuadrado
Fecha de publicación	2 de septiembre de 2019
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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