Proteomic and microscopic approaches in understanding mechanisms of shell-loosening of shrimp (Pandalus borealis) induced by high pressure and protease

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Descripción	artículo científico publicado en 2019
Autoría	autor: Flemming Jessen  Vibeke Orlien  Nina Gringer
Fecha de publicación	13 de marzo de 2019
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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