Comparison of Beef Palatability Characteristics between Longissimus Thoracis and Vastus Lateralis Muscles from Different Grades during Postmortem Aging
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | |
| Autoría |
autor: Se Joo Kang Yeong Kwon Yun Eunmi Oh Kimun Kwon Young Min Choi Boin Lee |
| Fecha de publicación | 1 de enero de 2020 |
| Idioma | |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
| ¿Datos faltantes/errados? | Editar ítem de Wikidata |