Shear-Induced β-Crystallite Unfolding in Condensed Phase Nanodroplets Promotes Fiber Formation in a Biological Adhesive

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Descripción	artículo científico publicado en 2019
Autoría	autor: S.J. Garcia  Peter Fratzl  Stephan Schmidt  Matthew J Harrington
Fecha de publicación	4 de abril de 2019
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Estatus de derecho de autor	Private domain
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