Conjugated Linoleic Acid and Cholesterol Oxidative Products Generated in Hot Boned Beef Semimembranosus Muscle as Affected by Rigor Temperature, Ageing and Display Time

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Descripción	artículo científico publicado en 2020
Autoría	autor: Alaa El-Din Bekhit  Isam A Mohamed Ahmed
Fecha de publicación	3 de enero de 2020
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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