A Preliminary Study on Metabolome Profiles of Buffalo Milk and Corresponding Mozzarella Cheese: Safeguarding the Authenticity and Traceability of Protected Status Buffalo Dairy Products
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Gelsomina Manganiello Angela Salzano Gianluca Neglia Francesco Vinale |
| Fecha de publicación | 12 de enero de 2020 |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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