Suitability of the Cyclic Voltammetry Measurements and DPPH• Spectrophotometric Assay to Determine the Antioxidant Capacity of Food-Grade Oenological Tannins

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Autoría	autor: A Versari  Nemanja Teslić  Giuseppina Paola Parpinello  Paul A Kilmartin
Fecha de publicación	13 de agosto de 2019
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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