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Effect of oregano (Origanum vulgare L. ssp. hirtum) and clove (Eugenia spp.) nanoemulsions on Zygosaccharomyces bailii survival in salad dressings

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 25 de mayo de 2019
Idioma: inglés
País de origen: Desconocido

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