Complementary Untargeted and Targeted Metabolomics for Differentiation of Extra Virgin Olive Oils of Different Origin of Purchase Based on Volatile and Phenolic Composition and Sensory Quality
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Fulvio Mattivi Alessio Da Ros Domenico Masuero Igor Lukić |
| Fecha de publicación | 9 de agosto de 2019 |
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| Estatus de derecho de autor | Private domain |
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